Крымские повара накормили гостей саммита «Россия-Африка» черноморскими деликатесами

Крымские повара – Андрей Савенков и Артур Видинш – стали участниками гастрономического фестиваля Discover Russian Cuisine, который проходил 23 и 24 октября в рамках саммита «Россия-Африка» в Сочи.

Крымские повара – Андрей Савенков и Артур Видинш – стали участниками гастрономического фестиваля Discover Russian Cuisine, который проходил 23 и 24 октября в рамках саммита «Россия-Африка» в Сочи. Чем угощали высокопоставленных гостей кулинары из Крыма? Фото:  pixabay.com

— Discover Russian Cuisine – это гастрономическое сопровождение саммита, где мы можем говорить о своей уникальности, а у гостей есть возможность попробовать наши блюда, которые отражают яркость и контрастность России, — рассказывает шеф-повар ялтинского ресторана  Doctor Whisky  Андрей Савенков.

Помимо наших земляков в фестивале принимали участие повара из других регионов России, а также специалисты из Люксембурга, Франции и Бельгии. Каждая команда презентовала уникальный кулинарный сет, который состоял из нескольких изысканных блюд. Ялтинские повара представили сет «Истории Чёрного Моря», особенностью которого были деликатесы из местных продуктов, - пишет « Крымский журнал ».

— Мы всегда берём за основу исторические рецепты, которые находим в различных книгах и информационных носителях. На фестивале готовили суфле из катрана — черноморской акулы с бахчисарайскими томатами, голубцы из рапана, керченскую сельдь под шубой. Мы брали наши местные продукты и презентовали их в своём авторском понимании, — отмечает Андрей.  — Был приятно удивлён, что люди собирались и смотрели, как мы готовим. Я думаю, мы вызвали определённые эмоции у тех, кто пробовал наши блюда. Некоторые даже поднимали большие пальцы вверх и аплодировали.

Участникам фестиваля, которые работали в режиме нон-стоп, удалось не только показать свои кулинарные умения, но и доставить настоящее удовольствие гостям форума, которые остались в восторге от продегустированных блюд.

Последние новости

Всемирный день витамина D: важность для здоровья

Как правильно получать витамин D и избежать его дефицита

Личный прием граждан в прокуратуре Республики Крым

Заместитель прокурора проведет прием в Бахчисарае.

Обучающий семинар по международной правовой помощи в Крыму

Специалисты обсудили важные аспекты правовой помощи на международном уровне.

Частотник

Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку

Здесь вы можете узнать о лучших предложениях и выгодных условиях, чтобы купить квартиру в Будённовске

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *