Всемирный день витамина D: важность для здоровья

Территориальный отдел по Черноморскому и Раздольненскому районам Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю информирует о том, что 2 ноября отмечается Всемирный день витамина D.

Все знают, что витамин D необходим для нормальной работы организма. Но в каком количестве его стоит употреблять и где лучше искать?

Витамин D – это жирорастворимый витамин, который с точки зрения химии является не просто витамином, а гормоном. Естественным путем он синтезируется в коже под действием ультрафиолетовых лучей, поэтому его часто называют «солнечным» витамином. По различным данным, 15-30 минут ежедневного пребывания на улице в солнечную погоду между 10 и 16 часами способны обеспечить организм витамином D в достаточном количестве. При этом одежда должна либо пропускать УФ-лучи, либо быть открытой.

Те, кто прислушивается к советам дерматологов и косметологов, знают, что специалисты рекомендуют ограничивать пребывание на солнце и использовать солнцезащитные средства из-за канцерогенного влияния УФ-лучей. Доказано, что они повышают риск рака кожи и вызывают преждевременное старение. Таким образом, отдать первое место в рейтинге рекомендованных источников витамина D природным солнечным лучам не всегда возможно.

Также этот витамин можно получать из пищи, хотя не все продукты могут похвастаться высоким содержанием витамина D. Чтобы витамин D стал активным и оказывал нужное действие на организм, он должен пройти ряд превращений в печени и почках. Поэтому у людей с проблемами этих органов может возникнуть дефицит даже при достаточном потреблении витамина.

Получить достаточное количество витамина D из пищи сложно. Продукты, которые содержат витамин D:

• жирная рыба – лосось, сардины, сельдь и скумбрия;
• говядина, печень;
• печень трески;
• яичные желтки;
• сыр;
• некоторые виды грибов.

Симптомы дефицита витамина D у взрослых:

• боли в мышцах и костях, слабость;
• судороги губ, языка, пальцев, спазмы кистей, стоп и лицевых мышц;
• переломы костей даже при минимальных травмах.

Симптомы дефицита витамина D у детей:

• мягкие кости черепа;
• родничок закрывается позже срока;
• особенное строение черепа и грудной клетки;
• ребёнок позже начинает садиться, ползать и ходить;
• болезненность при ходьбе (у детей старшего возраста и подростков);
• x-образное искривление ног.

Недостаток витамина D у детей может вызвать рахит — заболевание, при котором нарушаются процессы формирования костной ткани, и кости становятся мягкими, что может привести к деформациям скелета.

У взрослых длительный дефицит витамина D может вызвать остеомаляцию — обратимое состояние, при котором происходит размягчение костей из-за снижения прочности костной ткани. При этом общий объём костного вещества увеличивается, возникают боли в повреждённых костях и мышечная слабость. В некоторых случаях может развиваться остеопороз — необратимый процесс, при котором уменьшается прочность костной ткани, снижается плотность и масса костей, что значительно увеличивает риск переломов.

Кто в группе риска по дефициту витамина D:

• вегетарианцы;
• люди, придерживающиеся безмолочной диеты;
• люди с воспалительными заболеваниями кишечника;
• люди с лишним весом;
• люди, перенёсшие шунтирование желудка.

Избыток витамина D в организме может привести к нарушениям работы сердца и почек, так как при избытке витамина организм усваивает больше кальция, чем ему необходимо. Это делает кровеносные сосуды и ткани менее эластичными.

Симптомы избытка кальция в организме:

• расстройства пищеварения (рвота, тошнота, изменение аппетита и стула, боли в животе);
• усталость;
• головокружение;
• жажда;
• частое мочеиспускание;
• нарушения сердцебиения;
• значительная потеря веса (анорексия).

Многочисленные научные исследования показали, что оптимальный уровень витамина D снижает риск многих серьезных заболеваний, включая рак, аутоиммунные заболевания, диабет и депрессию, а также укрепляет кости и мышцы, формирует иммунитет и способствует долгой и здоровой жизни.