Секреты правильного застолья в Новый год. Лайфхак от ForPost

Эксперт-диетолог Елена Сёмкина даёт советы, которые помогут справиться с обилием пищи на новогодних столах.

Щедрое новогоднее застолье, которое изобилует и рыбными, и мясными блюдами, даже в наступающий год Крысы может подложить вам «свинью». Как рассказала ForPost севастопольский диетолог Елена Сёмкина, если съесть и рыбу, и мясо, и птицу в один приём пищи, то потом у вас неизбежно появится лишний вес. Всё просто – организм не в состоянии переработать за короткое время такой объём лишних жиров.

По словам диетолога, сегодня более 55% населения в России имеют лишний вес, а из них – более 22% страдают ожирением. Всё это связано с неправильным питанием.

Чтобы не рушить традицию празднования Нового года с салатом «оливье», диетолог рекомендует несколько видоизменить его состав. Мясо можно заменить отварной птицей (курицей), а также исключить из блюда картофель.

Майонез в салате можно заменить соусом из йогурта, в который рекомендуется добавить две чайные ложки свежевыжатого сока лимона, чеснок и зелень.

Очень важно, считает Елена Сёмкина, пить много воды. Тогда есть шанс сохранить свой организм от переедания. Правильное питание хорошо тогда, когда каждый день человек получает белки, аминокислоты, минералы, микро- и макроэлементы в нужном количестве и без лишних жиров.

Когда же человек резко от чего-то отказывается, будь то рыба или мясо, его организм начинает испытывать дефицит разных элементов. Поэтому даже в Новый год, если вы решили провести его со здоровой пищей, нет смысла для радикальных шагов.

По мнению диетолога, красное мясо, такое как баранина, говядина и свинина, – наиболее вредно для нашего организма, поскольку в этих продуктах содержатся гормоны, насыщенные жиры и антибиотики. Елена Сёмкина советует или полностью исключить эти продукты из рациона, или уменьшить их количество на новогоднем столе.

«Очень важно соблюдать режим питания в течение дня, чтобы не переесть на ночь. А следующий после застолья день лучше начать со стакана воды и овощных салатов. Причём овощи должны быть свежими, без термической обработки», – советует диетолог.

Читайте по теме:  Новогоднее путешествие на поезде в Москву, или Аттракцион «Крымский мост»

Павел Истомин

Фото: pixabay.com