Недостаток цинка и селена: как это влияет на здоровье

Дефицит цинка и селена в организме негативно отражается на здоровье. Микроэлементы участвуют практически во всех процессах. Какие продукты следует употреблять в пищу, чтобы восполнить запас, рассказала заведующая поликлиникой медицинского центра Святителя Луки Наталья Витер.

По словам специалиста, дефицит цинка обычно встречается у людей, придерживающихся вегетарианства или веганской диеты, бедной белком и богатой содержащимися в злаках фитатами, которые снижают биодоступность цинка. Это также касается страдающих сахарным диабетом, ревматоидным артритом, хроническими заболеваниями печени, язвенным колитом, а также беременных и кормящих женщин.

Наталья Витер подчеркивает, что особенно важно следить за уровнем этих микроэлементов для поддержания общего состояния здоровья. Дефицит селена может привести к серьезным проблемам с иммунной системой. Селен, как и цинк, играет важную роль в защите клеток от окислительного стресса и поддержании нормального функционирования щитовидной железы.

В качестве рекомендаций по восполнению дефицита цинка и селена, специалист советует включить в рацион следующие продукты:

• мясо, особенно говядину и курицу;
• морепродукты, такие как устрицы и рыба;
• орехи и семена;
• бобовые;
• злаковые культуры, включая овсянку;
• яйца;
• молочные продукты.

Важно помнить, что вегетарианцы и веганы могут испытывать трудности с получением достаточного количества этих микроэлементов, поэтому им следует обратить особое внимание на альтернативные источники, такие как специальные добавки или обогащенные продукты.

В заключение, Наталья Витер напоминает о важности регулярных медицинских осмотров и анализа на уровень микроэлементов в организме. Это поможет предотвратить возможные заболевания и поддерживать здоровье на должном уровне.